Nutrition

Tablette croquante du matin (bark) : céréales et fruits

Pour un petit-déjeuner gourmand et équilibré, le coach FizzUp vous présente la tablette croquante du matin aux céréales et aux fruits. Aussi appelée bark, cette recette est un pur délice !

Tablette croquante du matin : ingrédients

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

  • 1 tasse et demie pleine de yaourt grec,
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable,
  • 1 demi-tasse de muesli bio ou de flocon d’avoine (veillez à choisir des céréales non industrialisées),
  • 1 demi-tasse de myrtilles,
  • 2 ou 3 fraises.

tablette croquante du matin 01

Tablette croquante du matin : préparation

La préparation dure 10 minutes, mais il vous faut compter au minimum 2h pour laisser figer au congélateur. Tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson et mettez-la de côté.

Mélangez le yaourt grec et le sirop d’érable dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez-le tout sur la plaque de cuisson préparée. Veillez à obtenir une couche fine de yaourt. Garnissez avec les ingrédients de votre choix. Le coach FizzUp a opté pour des fraises, des myrtilles, des éclats de noisettes, des graines de tournesol et des flocons d’avoine.

Couvrez la plaque de cuisson avec une feuille en aluminium. Placez-la au congélateur pendant 2h, ou pendant la nuit, jusqu’à ce que le mélange soit complètement congelé. Il formera une tablette croquante. Tranchez des carrés de la taille qui vous convient. Servez immédiatement et conservez au congélateur dans un récipient hermétique ou un sac congélation. Il ne vous reste plus qu’à déguster.

tablette croquante du matin 02

Conseils du coach FizzUp : Si vous trouvez que la tablette est trop froide pour être mangé, retirez-la du congélateur quelques minutes avant de la servir. La tablette croquante du matin se ramollit et se réchauffe rapidement. Il suffit de faire attention à ne pas la laisser trop longtemps, sans quoi le yaourt grec deviendra trop mou à nouveau. Il ne gardera pas la forme que vous lui aviez donnée au préalable.

Cette tablette croquante du matin aux céréales et aux fruits peut s’accompagner d’une boisson chaude, d’un jus de fruit ou d’un smoothie. Vous démarrez la journée dans la gourmandise et la bonne humeur. Bon appétit !