Recettes d’été insolites

Cet été, amusez-vous à surprendre vos invités avec des recettes saines et originales. Osez le sucré-salé et ses alliances étonnantes. Prenez du plaisir à cuisiner et à déguster. Découvrez les meilleures recettes de votre coach FizzUp pour profiter sans culpabiliser et étonner vos proches.

Entrée : Soupe froide de betterave et framboises

Pour commencer ce délicieux repas, FizzUp vous propose une recette de soupe froide de betterave et framboise à déguster sans limites.

Ingrédients : 

• 1 betterave rouge cuite
• 250 grammes de framboise
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• 40 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 5 feuilles de menthe 
• Sel, poivre

A noter que vous pouvez remplacer la crème liquide par de la crème de coco ou du lait de coco pour que cela soit moins gras.

Préparation :

• Coupez la betterave en cubes, épluchez et dégermez l’ail.
• Ajoutez dans un blender la betterave, l’ail, les framboises lavées, la crème liquide, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
• Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
• Versez la préparation dans des verrines ou des bols puis décorez avec de la crème fraiche sur le dessus, des morceaux de framboise et des feuilles de menthe. Servez bien frais.

Plat : Salade poulet, pomme et raisins d’été

Profitez et goûtez aux plaisirs des nombreux fruits et légumes de l’été. N’oubliez pas les protéines pour développer votre masse musculaire ! Dégustez notre salade parfaite pour votre corps et vos papilles.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 salade verte selon votre préférence
• 1 pomme
• 2 blancs de poulet
• 1 poignée de raisins
• 5 tomates cerises
• 1 citron

Pour la sauce : 

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 demi-citron
• Sel et poivre

Préparation :

• Cuisez les blancs de poulet au four
• Découpez la pomme en julienne et le poulet en bâtonnets une fois cuit.
• Mélangez les feuilles de laitues et les tranches de pommes avec le jus du citron.
• Préparez la sauce avec le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Placez la salade avec les pommes dans une assiette creuse. Incorporez joliment les lamelles de poulet, les tomates cerises et les raisins. Ajoutez la vinaigrette.

Vous pouvez également ajouter des graines de tournesol et des noix.

Dessert : Granité melon basilic

Souvent lourd et trop sucré, le dessert représente néanmoins la meilleure partie du repas pour les petits et les grands. Dégustez avec légèreté notre granité rafraichissant et peu sucré.

Ingrédients : 

• 1 melon
• 5 glaçons
• Une dizaine de feuille de basilic frais 
• Poivre

Préparation :

• Coupez le melon en deux puis retirez les pépins ainsi que la peau. 
• Mixez le melon avec les glaçons.
• Hachez finement le basilic et ajoutez-le à la préparation.
• Placez la préparation mélangée dans le congélateur. Remuez régulièrement la préparation.
• Au moment de servir, ajoutez quelques grains de poivre.
• Décorez votre granité avec des feuilles de basilic et n’hésitez pas à le placer dans de beaux verres.

Découvrez 3 autres recettes de smoothies rafraichissants pour l’été.

Une alimentation saine vous permettra d’atteindre plus rapidement vos objectifs comme la perte de poids ou la prise de muscle. Prenez du plaisir en mangeant, mais veillez à ne pas abuser des aliments trop gras ou trop sucrés. Découvrez de nombreuses recettes personnalisées à vos objectifs sur votre application FizzUp. Bon appétit !