Nutrition

Recette : velouté de courgettes à la FizzUp

En manque d’inspiration culinaire ? Après les cookies sans cuisson, découvrez une nouvelle recette : le velouté de courgettes à la FizzUp, qui saura vous séduire par sa rapidité de réalisation et son bon gout. La touche de fromage à tartiner apporte de la gourmandise, de la douceur et de l’onctuosité. Inoffensive pour vos hanches et votre ventre, vous pouvez en abuser en toute saison. Tous à vos fourchettes courgettes ! velouté_de_courgettes_fizzup_01

Les ingrédients

Pour faire exploser toutes les saveurs de votre velouté, vous aurez besoin de :

  • 6 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 5 parts de fromage frais
  • 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées
  • sel, poivre

Ces quantités d’ingrédients sont prévues pour 4 personnes.  

Étape #1 : la cuisson des courgettes

Émincez l’oignon avant de le faire fondre dans une casserole profonde avec l’huile d’olive. Coupez les courgettes en rondelles puis déposez-les dans la casserole. Vous pouvez garder la peau du légume. Faites revenir le tout en ajoutant l’ail, le sel et le poivre selon votre convenance. Cette étape permet de libérer toutes les saveurs des légumes par la cuisson.

Le saviez-vous ? La courgette est riche en phosphore, un minéral essentiel pour la reconstitution des tissus de l’organisme et le bon maintien du pH sanguin. Ce légume est une source alcalinisante, qui n’apporte pas d’acidité à votre organisme. Ce dernier garde un bon équilibre acido-basique. Tout comme l’ail, la courgette vous permet d’entrer dans l’hiver en bonne forme.

Étape #2 :  faire mijoter

Ajoutez de l’eau dans la casserole en veillant à ne pas totalement immerger les courgettes. Cela vous permettra de donner l’aspect velouté à votre préparation. N’hésitez pas à retirer de l’eau en fin de cuisson, avant de mixer, si le contenu de la casserole vous parait trop liquide.

Envie d’avoir encore plus de gout ? Vous pouvez ajouter un bouillon de légumes ou un bouquet garni lors de la cuisson avec l’eau. Cela apportera plus de gout et de caractère à votre recette.

Étape #3 : le mixage

Lorsque les courgettes vous semblent cuites, faites plonger le fromage frais dans la préparation encore chaude. Munissez-vous d’un mixeur afin de bien mélanger le tout. Enfin, ajoutez le persil en le déposant en guise de décoration à la surface ou en le mêlant à la totalité du velouté. C’est prêt ! Vous pouvez vous régaler.

L’astuce gourmande FizzUp : Vous pouvez mixer approximativement les ingrédients afin de laisser quelques morceaux. Lorsque vous dégusterez, vos papilles feront ainsi la rencontre de morceaux de courgettes savoureux.

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Après votre séance FizzUp, rien de tel qu’un bon velouté de courgettes chaud pour vous récompenser. En moins de 15 minutes, vous savourez un plat sain pour garder la forme. Alliez bon équilibre alimentaire à activité physique épanouissante, grâce aux conseils de votre coach sportif et nutritionnel FizzUp.

Ce velouté de courgettes FizzUp va faire votre bonheur comme les 150 autres recettes présentes dans le guide nutritionnel FizzUp. Vous vous régalerez sans perdre de vue votre objectif minceur ou prise de masse. N’attendez plus pour vous régaler et accélérer vos résultats ! 

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