Vous avez envie de manger plus sainement, mais vous imaginez déjà dans votre assiette une feuille de salade se battre en duel avec une tomate ? Mieux manger ne signifie pas se priver du plaisir que vous ressentez à la dégustation d’un plat. Le coach FizzUp vous prouve qu’avoir une alimentation équilibrée n’est pas incompatible avec le plaisir.
Le plaisir est un état de satisfaction intérieur provoqué par un élément extérieur (comme le sport, la nourriture, le sexe…). Dans notre cas, le plaisir alimentaire est une sensation agréable, que vous éprouvez lorsque vous mangez un aliment que vous appréciez.
Ce sentiment est provoqué par 2 hormones : les endorphines et la dopamine. Les endorphines sont sécrétées par l’hypophyse et l’hypothalamus de notre cerveau, lors d’un stress physique ou psychologique. Elles ont un rôle relaxant, puisqu’elles agissent sur les récepteurs qui contrôlent la réponse à la douleur, au stress et aux émotions. Le sport entraine une fabrication importante de cette hormone. FizzUp vous permet donc d’être de bonne humeur et de vous sentir bien ! Les endorphines sont aussi sécrétées lorsque vous mangez des produits riches en glucides et en protéines. Mangez un carré de chocolat noir vous permet par exemple d’être stimulé et de vous sentir mieux.
La dopamine, quant à elle, joue un rôle important dans le système de récompense et dans la prise de décision. C’est elle qui induira vos choix alimentaires. Lorsque vous passez devant la vitrine de la boulangerie et optez pour un croissant, elle est à l’oeuvre. Lorsque vous résistez à la tentation, c’est encore elle.
L’action de manger est contrôlée à la fois par vos besoins énergétiques et par le plaisir que vous procure la nourriture. L’envie d’un repas entraine l’interaction du désir et de l’appréciation. Une fois votre repas ingéré, vous ressentez un sentiment de plénitude : c’est le système de récompense.
Différentes composantes interviennent dans le processus de plaisir alimentaire. Les facteurs externes en font partie, puisqu’ils influent très fortement sur vos choix alimentaires. Les caractéristiques sensorielles des aliments sont également à noter avec l’odeur, le goût, mais aussi les couleurs, le bruit et la texture. Le plaisir est aussi déterminé par l’aspect culturel et émotionnel des mets.
Il faut savoir que le besoin physiologique de manger est inné et existe dès la naissance. Les enfants savent réguler eux-mêmes leurs apports alimentaires. Toutefois, plus les années passent, plus votre façon de manger dépend de ce que l’on vous a enseigné.
Le plaisir joue un rôle essentiel dans le système de régulation de la prise alimentaire. Il est important de prendre du plaisir en mangeant, car cela permet d’atteindre un sentiment de bien-être qui mène à satiété. Si vous mangez sans ce sentiment, vous aurez tendance à manger plus ou à grignoter sans cesse. Les régimes ou tout système de privation ne sont donc pas indiqués pour avoir une alimentation saine.
Manger sainement, c’est-à-dire de façon équilibrée, vous permet d’apprendre à vous faire plaisir, tout en sachant que vous y avez droit. Rééquilibrer votre alimentation signifie réapprendre à manger, découvrir de nouveaux aliments et cuisiner. Prenez le temps de préparer vos repas pour ressentir la satisfaction de l’avoir fait vous-même. Vous faites monter le plaisir lors de la préparation d’un plat, car vous imaginez déjà le résultat. La variété de plats et d’aliments est infinie : laissez parler votre imagination !
Il peut paraitre difficile d’incorporer de nouvelles habitudes nutritionnelles dans votre quotidien, mais si vous le faites progressivement, vous allez découvrir à nouveau le bonheur de prendre un repas. Que vous ayez envie de perdre du poids, ou juste de faire attention à ce qu’il y a dans votre assiette, le principal est que vous soyez heureux à chaque fois que vous passez à table. Votre objectif n’est pas incompatible avec le plaisir de la table, bien au contraire ! Oubliez la culpabilité ! Prenez un nouveau départ grâce à la nutrition FizzUp et accordez-vous un écart de temps en temps. Il ne ruinera jamais tous vos efforts, s’il reste occasionnel.
Le plaisir alimentaire reste un déterminant très important de la prise alimentaire. Grâce au coach FizzUp, vous savez désormais que vous pouvez et devez vous faire plaisir en mangeant sans négligé un certain équilibre dans votre assiette. Alors, qu’attendez-vous ?
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