Nutrition

Quels sont les fruits et légumes de l’automne ?

Ça y est : l’été a cédé la place à l’automne, riche en fruits et légumes. De quoi remplir vos assiettes des nombreux trésors de cette saison haute en couleur. Rien de mieux pour développer votre créativité et tester de nouvelles associations ! Rouges, verts, orange ou jaunes : les fruits et légumes de l’automne réjouiront vos yeux comme vos papilles.

1 | Pourquoi choisir les fruits et légumes en fonction des saisons ?

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Rappelez-vous que choisir des fruits et légumes de saison soulage votre porte-monnaie et donc votre moral. Consommer de saison, vous permet d’encourager la production locale en choisissant des aliments spécifiques à votre région et à la période de l’année. Mais vous pouvez aussi vous réjouir de déguster un fruit ou un légume nouveau à chaque changement de saison. Bien sûr, quelques infidélités à vos producteurs locaux peuvent survenir, surtout lorsqu’il s’agit de fruits tels que la banane, l’ananas ou la mangue.

Avec l’arrivée de froid, il est important d’adopter une alimentation variée, qui vous permette d’assouvir vos besoins en vitamines et minéraux. Le choix sur les étals de marché risque de diminuer, mais pas de panique ! En associant savamment les aliments, vous n’aurez aucune carence à constater. Profitez de l’automne, saison riche et opulente en matière de fruits et légumes, pour faire le plein de vitalité.

À vos papiers et stylos ! Faites votre sélection et ajoutez sans plus attendre à votre liste de course tous ces bons aliments !

2 | Les légumes d’automne

Les légumes de l’automne sont riches en vitamine A, contenue dans les carottes ou les courges comme la citrouille ou le potiron, sous forme de bêtacarotène. Profitez-en ! Cette vitamine booste votre organisme comme il se doit !

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Octobre: 

La blette, la betterave, le brocoli, la carotte, le rutabaga, le chou, la citrouille, la courge, le cèleri, l’épinard, le fenouil, la laitue, le maïs, l’oignon, le panais, le poireau, le poivron, la pomme de terre, le potiron, le potimarron, le radis, le topinambour, le cèpe et le champignon de Paris.

Novembre: 

La carotte, le chou, la courge, le cèleri, l’endive, le potiron, le potimarron, l’épinard, le cèpe, le champignon de Paris, le topinambour, la pomme de terre, le rutabaga, le poireau, le panais, la mâche, le fenouil et le radis.

Décembre:

Le chou, la citrouille, la courge, le cèleri, la mâche, l’oignon, le poireau, la pomme de terre, la betterave, l’igname, la carotte, l’échalote et le champignon.

La recette FizzUp : Découvrez la recette automnale FizzUp qui met la citrouille à l’honneur.

3 | Les fruits automnaux

L’automne est aussi une saison riche en fruits à coque comme la noix, qui contient des Omégas 3 bons pour votre coeur et permettant de réduire le mauvais cholestérol. La châtaigne, qui tombe également des arbres à cette période de l’année, est riche en vitamine A et en potassium. 20 minutes au four après avoir été incisée suffisent pour déguster sa chair aux délicieux arômes.

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Octobre: 

L’avocat, la banane, la châtaigne, le citron, le coing, la figue, la tomate, le raisin, la prune, la pomme, la poire, la papaye, la noix, la noisette, la groseille, le kaki, le kiwi, la mandarine, la mûre et la noix de coco.

Novembre: 

L’ananas, la banane, l’avocat, le citron, la clémentine, la grenade, le kaki, la mandarine, la noix, l’orange, la papaye, la pomme, la poire, la châtaigne, la datte et le pamplemousse.

Décembre:

La clémentine, la datte, le kiwi, la mandarine, l’orange, la noix, la poire, la pomme, le pamplemousse, l’ananas, l’avocat, la grenade, le kiwi, le litchi, le marron, la papaye et le citron.

À vous les soupes, purées, compotes, légumes cuits à la vapeur et fruits lentement caramélisés au four qui raviront votre palais de sportif. Ces fruits et légumes de l’automne vous donneront le boost nécessaire pour faire votre séance FizzUp !

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Staff FizzUp

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Composée de rédacteurs passionnés, la Team FizzUp a pour seul but de motiver la communauté par des articles instructifs et divertissants. L’esprit de collaboration est au centre de cette équipe que ce soit au travail ou à l’entrainement dans la FizzUp Box.

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