Nutrition

Dessert healthy : 3 recettes FizzUp

Le dessert pour vous, c’est un peu le clou du spectacle ? La cerise sur le gâteau ? Faites votre choix parmi ces recettes pour un dessert healthy, qui va vous réjouir, puisqu’il vous permet de terminer sur une note sucrée sans entacher votre progression. Le coach FizzUp vous dit tout sur ces idées gourmandes.

Dessert healthy – Crème au chocolat

Préparation pour 8 à 10 verrines / Temps de préparation : 25 minutes / Temps de cuisson : 5 à 10 minutes

Ingrédients :

  • 500 ml de lait de vache ou lait de soja
  • 2 œufs
  • 80 g de chocolat noir 70%
  • 15 g de chocolat amer en poudre
  • 80 g de sucre
  • 20 g de farine

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Préparation :

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait. Mélangez ensuite le chocolat en poudre, le sucre, la farine et les œufs dans une seconde casserole. Versez le premier mélange dans la seconde casserole. Chauffez le tout en remuant pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe. Versez ensuite dans des ramequins. Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au réfrigérateur. Ces crèmes au chocolat healthy feront le bonheur des addicts du chocolat !

L’astuce du coach : Vous pouvez ajouter quelques rondelles de banane fraîche et les tremper dans la crème pour plus de gourmandise.

Dessert healthy – Pomme à la fraise

Préparation pour 4 personnes / Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes 

Ingrédients :

  • 4 pommes
  • 4 c. à café de de confiture de fraise sans sucre (ou une autre confiture, à votre convenance)

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Préparation :

Préchauffez le four à 210°C. Lavez les pommes. Épluchez-les et retirez le cœur soit en les coupant en deux, soit en parvenant à les garder entières. Pour la seconde option, vous devrez retirer le cœur par le milieu de la pomme en évidant par le haut, là où se trouve la tige.

Déposez les pommes dans un plat. Répartissez une cuillère à café de confiture dans chaque pomme. Enfournez pour 30 minutes. Laissez ensuite tiédir avant de déguster !

L’astuce du coach : Vous adorez les fruits au four ? Optez également pour la poire au four ! Évidez le cœur du fruit et saupoudrez d’un peu de sucre vanillé. Placez au four pour la même durée, laissez tiédir et enfin, dégustez ! Le résultat est également divin.

Dessert healthy – Muffin au chocolat et compote de pommes

Préparation pour une dizaine de muffins / Temps de préparation : 20 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

  • 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 2 œufs
  • 10 cl de lait de vache ou de soja
  • 100 g de chocolat noir 70%
  • 100 g de farine
  • 100 g de fécules de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de pépites de chocolat

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Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez dans un saladier la compote et les œufs, sans séparer les blancs des jaunes. Versez le lait. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajoutez-le ensuite à la préparation précédente. Mélangez.

Lorsque l’ensemble vous parait homogène, ajoutez la farine, le sel et la levure. Remuez, puis insérez les pépites de chocolat. Graissez puis remplissez des moules à muffins. Laissez cuire 10 minutes. Et voilà, votre dessert healthy est prêt !

Il n’est pas si compliqué de réaliser un dessert healthy grâce aux recettes du coach FizzUp. Vous êtes plutôt gâteau ? Réalisez l’une des recettes de gâteaux légers proposés par le coach et faites-vous plaisir sans soucis.

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