Envie d’une recette de gâteau léger pour démarrer sereinement le printemps ? Le coach FizzUp a ce qu’il vous faut pour vous faire plaisir !
Ingrédients
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Mélangez le sucre avec les jaunes d’œuf. Incorporez le fromage blanc, la farine ainsi que la levure. À part, battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation. Pour faire monter plus facilement vos blancs, utilisez un ramequin en plastique et ajoutez une pincée de sel.
Disposez au fond d’un moule les tranches de pêches. Versez la préparation. Placez au four pendant 25 minutes environ. Démoulez et laissez refroidir le gâteau léger. En attendant de le servir, mettez-le au frigo.
L’astuce du coach FizzUp : Vous pouvez remplacer les pêches au sirop par des tranches de poire fraiche.
Ingrédients
Pour avoir les bonnes proportions, utilisez un pot de yaourt qui équivaut à 75 g.
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier le yaourt avec le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. Versez le jus de citron, puis ajoutez un à un les œufs à la préparation. Une fois que le mélange est homogène, versez l’huile. La dernière étape de la préparation consiste à incorporer les zestes de citron, les graines de chia et les framboises. Placez directement les zestes et les graines de chia dans le mélange.
Graissez un moule à cake. Placez-y votre préparation de gâteau léger avant d’y mettre les fruits. Poussez délicatement avec le doigt pour faire entrer les framboises dans la pâte. Ajoutez chaque framboise à la main permet de garder les fruits intacts. Enfournez pour 30 minutes. Lorsque la lame du couteau sort du gâteau sans trace, le cake est cuit.
L’astuce du coach FizzUp : Pour varier les saveurs, vous pouvez remplacer les framboises par un mélange de fruits rouges, par des groseilles pour plus d’acidité ou par des myrtilles. Si ce n’est pas la saison de ces fruits, vous pouvez les acheter surgelés.
Ingrédients
Préparation
Remplacer le beurre ? C’est possible grâce à la compote de pommes !
Préchauffez votre four à 180°C. Séparez le blanc des jaunes. Mélangez la compote avec le sucre, puis ajoutez le reste des ingrédients secs c’est-à-dire la farine, la poudre d’amande, les flocons d’avoine ainsi que la levure. Mélangez bien le tout. Insérez le yaourt et les jaunes d’œufs à votre préparation.
En parallèle, montez les blancs en neige avant de les incorporer au mélange précédent. Munissez-vous d’un deuxième saladier. Divisez la préparation avec une partie au chocolat (1/3 de la préparation totale) et une partie nature (2/3). Dans la partie nature, ajoutez la vanille. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, puis mêlez-le au 2/3 de la préparation mise de côté. Graissez un moule à cake et versez les pâtes en alternant les deux préparations. Laissez cuire pendant 40 minutes.
L’astuce du coach FizzUp : Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez un glaçage ultra simple en faisant fondre 40g de chocolat noir avec de l’eau au bain-marie. Incorporez 2 c. à soupe bombées de sucre glace. Il ne vous reste plus qu’à laisser votre marbré refroidir avant d’ajouter le glaçage. Un délice !
Ces recettes de gâteau léger vous aideront à faire de votre goûter un vrai moment de joie, en bannissant la culpabilité et la notion d’excès. Elles feront le bonheur des petits et des grands. Avec FizzUp, vous adoptez une alimentation saine sans difficulté.
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