Nutrition

3 recettes de sauce pour accompagner le barbecue

Le barbecue est le repas incontournable de l’été. Dès qu’il fait beau, vous avez envie de profiter du soleil en mangeant dehors et en bonne compagnie. Facile à réaliser et délicieux, que vous soyez un amateur de viandes, de poissons ou même végétarien/végétalien, le barbecue peut répondre à toutes vos envies. Mais attention à ne pas tomber dans le piège des barbecues trop gras ! Privilégiez les crudités en accompagnement et les sauces faites maison. Le coach FizzUp vous propose 3 recettes de sauce healthy pour que votre barbecue reste un festin sain.

1 | Sauce pour accompagner le barbecue : la Légère

La Légère est une sauce idéale pour accompagner vos brochettes de poulet. Elles apportent de la fraicheur sans alourdir votre estomac. Dégustez-la sans culpabilité !

sauce pour accompagner le barbecue 01

Ingrédients :

  • 200 g de yaourt nature grec
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 petite poignée de persil frais haché
  • 1 petite poignée de ciboulette fraiche hachée

Préparation :

Rapide, la Légère FizzUp se prépare en 5 minutes top chrono. Prenez un récipient dans lequel vous mélangez le yaourt et le jus de citron. Ajoutez-y la moutarde, le persil et la ciboulette. Laissez au frais jusqu’au moment de servir. C’est prêt !

2 | Sauce pour accompagner le barbecue : la Pomelo

Les amateurs de sucré-salé seront ravis de réaliser cette sauce pour accompagner le barbecue. L’acidité du pamplemousse et le picotement de la moutarde réveilleront vos papilles.

Ingrédients :

  • 4 c. à soupe de jus de pamplemousse
  • 2 c. à café de moutarde
  • 10 cl de crème fraiche ou de crème de soja

sauce pour accompagner le barbecue 02

Préparation :

Rapide, vous n’aurez besoin que de 3 minutes pour préparer cette sauce et régaler vos convives. Mélangez ensemble le jus de pamplemousse et la moutarde, puis ajoutez la crème. Mettez la sauce au réfrigérateur avant de servir. Son goût frais agrémentera parfaitement vos légumes grillés, vos côtelettes ou vos brochettes de poisson.

3 | Sauce pour accompagner le barbecue :  la Mielleuse

Envie d’associer la douceur à l’amertume ? La sauce Mielleuse FizzUp vous comblera puisqu’elle marie les saveurs du miel à celles du vinaigre. Une réalisation simple et délicieuse qui viendra recouvrir des ailes de poulet ou un magret de canard doré.

Ingrédients :

  • 3 c. à soupe de miel
  • 3 c. à café de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre

sauce pour accompagner le barbecue 03

Préparation :

Cette préparation nécessite 10 minutes. Dans une casserole, versez le miel et le vinaigre balsamique. Mélangez à feu doux quelques minutes, sans faire bouillir. Salez et poivrez selon votre convenance. Vous pouvez déguster cette sauce au moment de passer à table.

Grâce au coach FizzUp, vous avez désormais 3 bonnes idées de recettes pour accompagner vos grillades de façon saine et originale ! Alors, profitez-en, bon barbecue ! Pour recevoir d’autres recettes, n’hésitez pas à débloquer votre plan nutritionnel FizzUp Premium. De nombreuses vidéos recettes vous y attendent…

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Staff FizzUp

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Composée de rédacteurs passionnés, la Team FizzUp a pour seul but de motiver la communauté par des articles instructifs et divertissants. L’esprit de collaboration est au centre de cette équipe que ce soit au travail ou à l’entrainement dans la FizzUp Box.

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